绿豆莲藕排骨汤

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  1.准备好材料，莲藕去皮切块。
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  2.排骨冷水入锅，水开后焯水2分钟；
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  3.所有材料一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。（不想绿豆煮烂可以在最后30分钟放进去）
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  4.最后关火前加盐调味即可。

小贴士

下绿豆是为了中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。