椒盐虾蟹

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  1.大虾把虾线虾须虾枪清理掉，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
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  2.螃蟹刷干净。
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  3.去蟹肺和蟹心，切两瓣倒料酒腌制半个小时。
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  4.锅中放花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香，然后放郫县豆瓣酱进去，炒出红油。
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  5.再把大虾和螃蟹放进去。