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鲜蘑炒肉片

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蘑菇是人工菌的一种，它肉质肥嫩，鲜美可口，也具有一定的营养价值，其色香味深受广大食客的青睐。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.取瘦肉切片葱姜切碎
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    7.加入酱油，盐，鸡精，料酒腌制10分钟
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    8.加入一勺淀粉
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    9.抓匀
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    10.锅中放油将肉倒入进行翻炒
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    11.炒熟盛出
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    12.锅中放油葱姜蒜爆香
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    13.加入蘑菇翻炒
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    14.倒入胡萝卜，黄瓜片，木耳少许盐翻炒
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    15.加入肉翻炒
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    16.加入鸡精，倒入湿淀粉
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    17.翻炒均匀关火
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    18.装盘

    • 小贴士

    胡萝卜，木耳，可提前焯水，喜欢蚝油的可以放一勺蚝油。

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