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炒年糕是朝鲜半岛的传统美食，在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价，毫不逊色于世界上的各种珍味。炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。芝士年糕也是年糕的一种，年糕里面加入芝士，加热以后咬开会有香浓的芝士流出，还拉出长长的丝，不管是吃火锅或者炒着吃都很美味，用韩式辣椒酱炒味道更好呢。
1.没有芝士年糕用普通年糕也是可以的。2.年糕很硬一定要先煮一下再炒，否则得放入很多水煮。3.芝士年糕只要煮软了就可以了，煮时间太长就会把芝士就出来，炒的时候就没有芝士了。4.辣酱里有少许咸味，自己尝一下，根据自己口味放盐。
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