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洋葱烧肉

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洋葱烧肉,中国传统名菜之一。紫红色的葱头,切成弓一样的形状,整齐美观;粉色的羊肉切成很均匀的片,,两样食材搭配一起,颜色形状各自分明,却合二为一。葱头清脆口感微甜,羊肉片香而不腻,一碗白米饭的绝配。

作者: 六星

小技巧

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    6.接着倒料酒,生抽,姜蒜翻炒,接着放五香粉翻炒。
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    7.水分炒的差不多。
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    8.倒青椒翻炒,
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    9.接着倒元葱翻炒。
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    10.翻炒均匀。
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    11.水分炒干。
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    12.汤汁收快干,放盐,翻炒,关火,出锅。
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    13.装盘。
  • 小贴士

    切洋葱流泪,最好的办法提前将洋葱放入冰箱冷藏室20分钟左右再切就不会流泪,也不会破坏洋葱本质

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