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广式五仁月饼

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自制月饼馅一定要硬一点，软了没烤就塌陷了，里面水份多还会烤裂掉。

作者: 士博小哥哥9

用料

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    6.核桃烤好后切碎，腰果是用擀面杖擀碎的感觉粉末太多，还是切起来颗粒比较匀称
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    7.白酒，白糖，玫瑰糖，家里有小糊涂仙还有就是茅台，去年做的时候用过糊涂仙，酒味太大，所以白酒不要用浓香型的。
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    8.果仁冷却后混和一起加糖植物油酒凉白开搅拌均匀后加入熟糯米粉揉成馅放入保鲜袋静置在旁边。具体比例我是参考君之的五仁馅配方。
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    9.制作月饼皮
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    10.皮馅分好
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    11.成型
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    12.冷却，喜欢颜色深一点烤的时间再长一点。
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