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红薯烧肉

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红薯烧肉,香甜的红薯遇上肥而不腻的肉味道真的很赞哦!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入煮好的五花肉,变炒出一部分油。
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    7.放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。
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    8.煸炒出香味,并把五花肉炒变色。
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    9.锅中放入半锅热水,将肉煮二十分钟。
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    10.二十分钟后放入红薯,直到汤汁变少。
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    11.收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    第一次煮五花肉时要凉水下锅,第二次煮时锅中要添热水,这样煮出来的肉质比较嫩。

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