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青椒具有清热降脂，增强*有增强人体免疫力，防辐射，防紫外线等功效。俩者搭配炒制成的菜肴咸，鲜，略带酸味，营养健康美味。
番茄最好用熟透的，才能炒出沙汁并且颜色艳丽。不需要多加其他调味料，保持食材的原有的清香味。
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