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尖椒炒干豆腐

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尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜，干豆腐中含有丰富蛋白质，而且其蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种*基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值极高。

作者: 虫工

用料

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    6.锅中烧开水下入干豆腐块焯制，过凉水沥干水分备用。
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    7.锅中烧油下入葱姜蒜爆香
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    8.下入肉片翻炒均匀
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    9.肉片炒至变白下入干豆腐块翻炒均匀
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    10.加入花椒粉，生抽，盐，一碗鸡汤，稍炖一会。（没有鸡汤可用清水）
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    11.加入尖椒翻炒均匀
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    12.加鸡粉翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。
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    13.装盘

    • 小贴士

    加鸡汤稍炖干豆腐会更入味

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