素炒三丝

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  1.准备豆角，土豆和红辣椒，并清洗干净。把豆角切成丝。
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  2.把土豆切成丝用凉水浸泡。
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  3.把红辣椒切成丝。
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  4.准备辅调味料，葱切葱花，姜去皮切成丝，蒜拍碎切成片，精盐，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，高汤，色拉油。
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  5.支锅烧热，放入色拉油，放入葱姜蒜爆香。