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啤酒煮蛋

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啤酒煮蛋,能和乡巴佬鸡蛋媲美,而且自己做,干净卫生,鸡蛋还新鲜

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.加入啤酒
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    7.加生抽,老抽,冰糖,少许盐
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    8.加打结葱,大火烧开,小火闷煮半小时
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    9.汤汁渐渐浓稠,不停晃动锅,防止粘锅
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    10.汤汁越来越少
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    11.最后收汁
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    12.装盘
  • 小贴士

    鸡蛋加醋煮,防止裂开,所有调味料加入以后,最少小火煮半小时以上,味道才能更足

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