下载APP
打开APP，查看视频做法>>

彩虹芝士蛋糕

6.1万点赞 · 437收藏

独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5351

打开APP收藏菜谱

这个蛋糕有点复杂用色素可能方便点因为我从来就不喜欢色素做！这次我用三个过程来完成！实践一下各种做法效果还是不错！口感也很好。

作者: 李振平

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.芝士糊过撒
  • 点击查看大图
    7.淡奶油打至顺滑可以流动的一种
  • 点击查看大图
    8.混合芝士糊中分一半出来
  • 点击查看大图
    9.牛奶加热放入过撒的抹茶粉调匀再过撒一遍
  • 点击查看大图
    10.烤箱预热200度时间10分钟烤盘中放水模具底部包裹锡子、将一半的芝士糊用200度烤8分钟拿出再将另一半的抹茶芝士糊倒入再烤20分钟拿出冷却后放冰箱冷藏一个小时
  • 点击查看大图
    11.QQ糖镜面的做法按1比1的配方
  • 点击查看大图
    12.水加热QQ糖融化冷却从冰箱取出芝士蛋糕再将QQ液倒入模具中冷藏
  • 点击查看大图
    13.冻芝士的做法全部材料清单、吉利丁片加水放冰箱冷藏
  • 点击查看大图
    14.淡奶油加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻可以流动的一种备用
  • 点击查看大图
    15.牛奶加热后融化吉利丁片、搅拌均匀
  • 点击查看大图
    16.奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑细腻
  • 点击查看大图
    17.将牛奶液倒入奶酪中搅拌均匀、将淡奶油再次混合翻拌均匀
  • 点击查看大图
    18.奶酪糊分二分之一与黑巧克力混合、巧克力加点牛奶加热融化
  • 点击查看大图
    19.将混合的黑巧克力糊倒入冷藏的模具中再次冷藏
  • 点击查看大图
    20.用同样的方法融化白巧克力混合与另一半的知识糊中搅拌均匀
  • 点击查看大图
    21.再次倒入模具中冷藏
  • 点击查看大图
    22.这是全部搞定的蛋糕糊放入冰箱冷藏一夜再脱模
  • 点击查看大图
    23.冰箱中取出模具用吹风机四周吹一下就方便的脱模了
  • 点击查看大图
    24.这是脱模后的全景照片是不是萌萌哒！
  • 点击查看大图
    25.切开装饰一下是不是很漂亮！
  • 点击查看大图
    26.再来一张看看很满意！准备开吃了味道美美的几种混合的味道！

    • 小贴士

    这款蛋糕比较复杂、是几种蛋糕的混合体、为了体念一下就做了！任务中是彩色芝士蛋糕因为本人不喜欢色素！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活