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彩虹芝士蛋糕

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这个蛋糕有点复杂用色素可能方便点因为我从来就不喜欢色素做！这次我用三个过程来完成！实践一下各种做法效果还是不错！口感也很好。

作者: 李振平

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    6.芝士糊过撒
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    7.淡奶油打至顺滑可以流动的一种
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    8.混合芝士糊中分一半出来
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    9.牛奶加热放入过撒的抹茶粉调匀再过撒一遍
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    10.烤箱预热200度时间10分钟烤盘中放水模具底部包裹锡子、将一半的芝士糊用200度烤8分钟拿出再将另一半的抹茶芝士糊倒入再烤20分钟拿出冷却后放冰箱冷藏一个小时
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    11.QQ糖镜面的做法按1比1的配方
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    12.水加热QQ糖融化冷却从冰箱取出芝士蛋糕再将QQ液倒入模具中冷藏
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    13.冻芝士的做法全部材料清单、吉利丁片加水放冰箱冷藏
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    14.淡奶油加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻可以流动的一种备用
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    15.牛奶加热后融化吉利丁片、搅拌均匀
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    16.奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑细腻
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    17.将牛奶液倒入奶酪中搅拌均匀、将淡奶油再次混合翻拌均匀
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    18.奶酪糊分二分之一与黑巧克力混合、巧克力加点牛奶加热融化
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    19.将混合的黑巧克力糊倒入冷藏的模具中再次冷藏
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    20.用同样的方法融化白巧克力混合与另一半的知识糊中搅拌均匀
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    21.再次倒入模具中冷藏
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    22.这是全部搞定的蛋糕糊放入冰箱冷藏一夜再脱模
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    23.冰箱中取出模具用吹风机四周吹一下就方便的脱模了
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    24.这是脱模后的全景照片是不是萌萌哒！
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    25.切开装饰一下是不是很漂亮！
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    26.再来一张看看很满意！准备开吃了味道美美的几种混合的味道！

    • 小贴士

    这款蛋糕比较复杂、是几种蛋糕的混合体、为了体念一下就做了！任务中是彩色芝士蛋糕因为本人不喜欢色素！

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