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啤酒焖鸭

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啤酒焖鸭是我们粤北的一款特色菜，过节过年是每家每户必有的一道菜，下酒下饭是最适合不过的美食

作者: 徐小乐

用料

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小技巧

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    6.炒到干了没水出来了，就会出油了
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    7.接下放入啤酒
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    8.再放入配料
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    9.然后加入盐和酱油
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    10.盖盖子大火焖十分钟，转中小火焖30分钟，然后大火收汁
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    11.出锅前加入蚝油
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    12.翻炒均匀后即可出锅
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    13.香味浓郁
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