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这是最简单也是最基础的一款传统法麦芬蛋糕。只需要将干性材料和湿性材料分别混合在一起,拌匀烤制即可,适合烘焙新手操作。
筛入面粉后不要过多地翻拌,否则面粉起筋会影响蛋糕的口感,而且混合后的面糊要马上烘焙,若放置时间过长蛋糕可能会无法充分膨胀。
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