下载APP
打开APP,查看视频做法>>

手工蛋卷

6.4万点赞 · 428收藏

独家 · 21.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.8万

手工蛋卷因为是*,所以制作一定要有耐心,每次制作都要等不粘锅冷却以后再制作下一个蛋卷,不然蛋糊会摊不开,蛋糊摊的越薄蛋卷就会越酥脆!

作者: 快乐鼠5

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.不开火,舀2汤匙蛋糊放入不粘平底锅。
  • 点击查看大图
    7.晃动不粘锅,将锅子里面的蛋糊平摊开。
  • 点击查看大图
    8.用小火加热,蛋皮边缘变色时,小心的给蛋皮翻面,把另一面用小火煎至有着微黄色。
  • 点击查看大图
    9.关火,取出蛋皮,趁热用筷子把蛋皮卷起的,静置一会儿定型。
  • 点击查看大图
    10.依次做好所有的蛋卷,此配料能做6~7个蛋卷。
  • 小贴士

    煎蛋卷要选用不粘锅,否则会粘锅。
    倒入面糊前不要加热不粘锅,不然的话蛋糊会摊不开。
    每次煎完蛋卷都要等锅将以后再放入下一次的蛋糊煎。
    蛋糊要摊的尽量薄,要不然成品会不脆。
    卷蛋卷动作要快,否则会卷不起来。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活