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这是一道非常家常的菜,谁都会做,而且炒出来非常清爽可口,适合不吃辣椒的人吃,青笋甜甜脆脆,木耳软糯,鸡蛋吸收了两者的味道更加可口。吃多了大鱼大肉的人,吃这个是非常解腻的。
1.木耳前一天晚上就泡上,第二天做就刚好。2.炒菜的时候不要先放木耳,遇油会爆炸溅油。3.倒入味极鲜之后再放鸡蛋,否则鸡蛋会吸收咸味,而且会变黑。
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