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这样做出来的猪蹄一点也不油腻，麻麻辣辣的，很下饭。木耳和黄花菜特别劲道。 猪蹄的营养价值在于，其含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，及多种维生素和矿物元素。
木耳和黄花菜不要泡的太久。香辣酱和生抽都是咸的，要少放点盐。
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