香拌月饼

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  1.准备一节嫩一点的新鲜莲藕，洗净去皮。
  黄瓜取一段即可，洗净备用。
  香菜两根洗净备用，香菜根也是可以食用的。
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  2.黄瓜莲藕切丁。香菜切小段。
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  3.我用的是叉烧五仁大月饼，所以切下两片就可以了，差不多一个小月饼的量。
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  4.月饼切成稍大一点的丁状（太小容易散开），切开后将边角轻轻按压一下，稍微紧实一点不容易散开。
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  5.将香菜，黄瓜，莲藕装一起，加入少许盐（月饼自带咸味），鸡精，香油，蒜末拌匀。