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油糊茄子

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茄子营养丰富,油糊茄子那叫一个香。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把西红柿放进去炒一下。
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    7.再把尖椒放进去炒一下。
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    8.最后把炸好的茄子放进去,放入盐煸炒。
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    9.最后勾入薄芡。
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    10.翻炒均匀关火,关火以后放少许鸡精和香油。
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    11.出锅装盘。
  • 小贴士

    茄子要先用油炸熟,最后勾薄芡出锅。

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