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掉渣烧饼

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这款烧饼特别的酥,我是采用烤箱烤制而成的,虽然制作方法很麻烦,都是最后成品好味道却很好,做出来的成品其实和苏式的鲜肉月饼差不多的,喜欢的友友感紧试一试吧!

作者: fiber

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    6.擀开
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    7.卷起,做完全部,松弛15分钟,
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    8.取一个松弛好的,再次擀开,
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    9.卷起,松弛30分钟
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    10.取一个擀开,包入馅料包好,收紧口
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    11.放入烤盘,刷上蛋液,烤箱180度烤20分钟左右
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    12.做好的烧饼,感觉尝一口吧!
  • 小贴士

    揉水油皮要揉均匀,最好能出手套膜,包酥的时候要包紧,小心不要擀漏了,松弛的时间一定不能少,到时不酥脆。

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