家炖白鲢鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.白鲢鱼去掉鳞和内脏，切成两段，因为它实在太大了，我的锅里炖不下。加入适量的料酒，盐，十三香，醋，生姜，葱，腌制半小时。
• 点击查看大图
  2.把葱姜捡出去，就用盆里用醋和料酒和面糊，给鱼段裹上面糊。
• 点击查看大图
  3.炒锅里加入适量的油，把鱼放进油里炸。炸好一面，就把鱼翻过来炸另一面。
• 点击查看大图
  4.这样把两段鱼，分别炸好。
• 点击查看大图
  5.炒锅里留少量的油，放入八角，辣椒，陈皮，草蔻，桂皮，等各种干的调料，炸出香味。