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玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。所以经常被用来炖鸡、炖鸭,效果都很好,一般成年人均可食用。
玛卡的营养成分很容易煮出来,所以只需起锅前半小时加入即可。枸杞炖汤时,一定要起锅时再加入,否则高温会把枸杞的营养成分破坏。
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