下载APP
打开APP,查看视频做法>>

丹麦面包

7.2万点赞 · 276收藏

12.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万

丹麦面包多以黄油包裹出层,口味香甜酥脆,很好吃,只是热量偏高,不要吃太多哦

作者: 乐享营养

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面皮从二边折叠,四边压紧
  • 点击查看大图
    7.翻面擀成长方形三折,放入冰箱冷藏20分钟
  • 点击查看大图
    8.冷藏好的面团拿出来擀成长方形再次三折后擀薄切成长条
  • 点击查看大图
    9.面条在中间切一刀不要切断
  • 点击查看大图
    10.切开的面一端从上翻过来,另一端向下翻出上劲,放烤盘入冰箱醒发2小时左右
  • 点击查看大图
    11.面包松弛发起后放入200度预热烤箱中层,烤20分钟左右即可取出,表面上色可以盖锡纸
  • 点击查看大图
    12.稍微放凉后,表面筛糖粉即可食用
  • 小贴士

    丹麦面包的重点在于做千层酥皮,放冰箱冷藏后的面擀后不回缩,放冰箱冷藏发酵用时比较长,如果放烤箱发酵黄油会融化流出。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活