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现在家庭都自己打豆浆喝，剩下的豆渣可是个宝，今天咱们用它来蒸一个“豆渣方瓜葱油卷儿”吃！ 方瓜在我国有些地区是对南瓜的称呼，不过也是有一点区别的，南瓜适合蒸食和熬粥，方瓜适合做馅及炒制。前几天买的一个方瓜，做了包子和饼，还剩的一些，今天用它和面，蒸出来的葱油卷儿，颜色更好看呢～
豆渣和方瓜都含水分，和面时不用另加水；葱油里的盐要根据自家口味来定。
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