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这是客家出名的一道菜，坐月子必吃，秋冬进补也不错，黄酒是客家人的标志
这道菜都是用阉鸡，肉质结实点，黄酒是家里长辈酿好的珍藏了多年，外面买的味道不一样，酒要分两次放，不然煮好了没酒味了，糖根据自己口味不要一次放太多，酒本来甜的
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