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鸡肉的脂肪含量少,含有丰富的蛋白质,且易消化易吸收,有增强体力、强壮身体的作用。青菜含有丰富的维生素,把鸡肉和青菜搭配煮成的粥,荤素结合,营养均衡。
青菜我用的是生菜,不需要煮时间太长,要是用白菜、油菜之类的可以提前焯一下。要是做给小宝宝吃,可以把鸡肉剁成肉泥。
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