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麻酱糖火烧

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糖火烧老北京很有名小吃，食材很简单质朴，没有任何添加剂，真正的原汁原味风味小吃，浓郁的芝麻和红糖搭配一起，吃时一点腻感都没有，层多喧软无论室温保存或入冰箱保存，味道不改依然喧软，这就是麻酱糖火烧北京小吃地道之处。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.像着样红糖与芝麻酱融合一起就行了
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    7.面团饧发半小时，从盆中倒入面扳，稍加揉一揉就行了
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    8.然后用擀面杖擀碗边一样薄厚面饼，拌匀红糖麻酱全部倒面饼上抹匀即可
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    9.双手抻拉人一边卷成卷，抻拉有可能面破，不用担心，这样出层更多
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    10.在揪出数个等量相同面挤
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    11.面挤左右重叠一起
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    12.然后把四周往上兜着揉圆，光面朝上即可，只要揉圆手法随意
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    13.码放烤盘上留出点间距
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    14.送入预热180度烤箱，上下火中层烤20-25分钟
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    15.岀炉糖火烧比较软，就放烤盘上凉一些，不烫手在从烤盘拿出来
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    16.放烤网凉透在保存起来，时间一周吃完
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    17.棒极了，比外边买的糖火烧口味正好吃喧软层多，不像外面买的中间有硬面芯吃着硬梆梆。
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    18.打扮，装饰麻酱糖火烧

    • 小贴士

    提示:烤箱温度依个人烤箱掌握一下，红糖，麻酱比例1:1温水不超过40度，和面要看着逐渐添加水。

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