蛤蜊炒韭菜

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  1.蛤蜊反复冲洗用盐水浸泡两小时，焯水盛起去掉壳，
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  2.将肚子黑色哪团脏东西挤出来！将蛤蜊洗干净控干水份。
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  3.将韭菜洗干净切成短段。生姜大蒜头'小米辣椒切好待用。
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  4.锅里倒油烧热放入生姜大蒜头！小米辣椒炒香放入蛤蜊肉炒出水份，放胡椒粉！生抽！料酒翻炒一分钟。
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  5.放入韭菜翻炒至韭菜断生放盐翻炒均匀。