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咸菜在北方是一个比较受欢迎的大众小菜，吃馒头、喝米汤、甜汤（面汤）都是离不了的一个小菜，炒着吃、凉拌都可以，这次我做的是芥菜疙瘩丝
凉拌咸菜丝不用放任何调料，只要一点香油即可。也可放一些青红椒炒着吃，炒着吃时可加入少许生抽、白糖和鸡精调味
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