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台湾卤蛋

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作者: 橘子香味

44分钟
家常味
初级

其他
卤
其他

用料

鸡蛋相克宜搭
10个

葱
一根

姜
两片

蒜
两瓣

八角
一颗，

鸡蛋相克宜搭
10个

葱
一根

姜
两片

蒜
两瓣

八角
一颗，

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小技巧

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1.鸡蛋洗净
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2.加水，烧开后转小火继续煮五分钟，再闷五分钟
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3.鸡蛋煮好，把热水倒掉，再用凉水过两遍
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4.去皮
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5.加葱姜蒜，

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6.加白糖
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7.加生抽，老抽，八角，盐
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8.加一碗水，大火烧开转中火
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9.煮了五分钟
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10.继续煮，颜色差不多就可以了
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11.成品图

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