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炸酱面

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我在熬制肉酱时放了一些料酒,去除肉的腥味,放一些生抽,可以增加肉酱的鲜味,不喜欢吃配菜,可以不放,本身甜面酱就有咸味,熬制时不需要在放盐

作者: 淇淇公主

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    6.放点水,加入糖,鸡精,生抽,料酒一起炖,炖至汤浓稠
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    7.把熬好的肉酱盛出备用
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    8.面条煮好,用凉开水冰一下,装盘
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    9.把黄瓜,胡萝卜,肉酱放入面条上,吃的时候拌匀
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    10.成品图

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