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每次卤鸡，肉，鸡蛋，豆腐干都会用这种方法，茶叶的香味侵入到肉中很是过瘾。茶叶最好用铁观音。
鸡腿不用切吃的时候孩子直接吃，如果想碎着吃拿筷子就能把肉弄下来，很软很烂。炖肉粉是自己在家做的将肉蔻，香叶等香料打碎放入瓶中，每次有一点点就够，打碎的味道大。
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