凉拌香干

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  1.香干洗净切条，蒜切末，香菜切碎。
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  2.香干放入沸水锅中焯水1～2分钟。
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  3.捞出过凉水后沥干水备用。
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  4.将蒜末、盐、生抽、鸡精、辣椒油和香油混合在一起调成料汁。
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  5.将调好的料汁和香菜加入香干中。