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爽口西芹炒鲜尤

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鲜尤可以配搭很多青菜，今天就选择了爽口的西芹。

作者: 开心私房菜

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    6.然后再切十字刀纹。
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    7.再切小块。
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    8.将准备好的调料拌匀。
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    9.热锅后放蒜蓉炒香倒西芹进去翻炒，因为西芹属于干水菜，加点上汤炒会比比较爽脆。
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    10.热油锅后放姜蒜炒香再放鲜尤，鲜尤很快熟的，高温就会卷起下，放青红椒下去增加色彩。
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    11.鲜尤熟后把炒好的西芹倒进去翻炒一下就可以装盘了。
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    12.爽囗西芹炒鲜尤可以吃了。

    • 小贴士

    1、洗鲜尤要细心把里外都要清洗干净；
    2、切鲜尤比较考刀功，十字花要切均匀，不能切断，这样炒出来的鲜尤卷得很漂亮！

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