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金辫麻花

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独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万

油条是很多人喜欢吃的食物,不过吃多容易上火有木有?这次创新的味道类似油条,但口感比油条松软的油炸麻花辫也是早点的好搭档,搭配豆浆或牛奶都是非常不错的~金辫麻花是哈友帮忙想的菜名,我很喜欢~接下来赶紧看看怎么制作吧!

作者: 一点都不笠

小技巧

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    6.将面团拿出来揉搓进行排气,再分成1个大约为40g的小球球
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    7.拿其中一个小球球切成三份,搓成长条状,再依次进行叠放
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    8.像编辫子一样造型,顶部和底部要捏紧,不然炸的时候会散开
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    9.造型好的麻花辫用干净的毛巾布盖好,进行二次发酵(20分钟)
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    10.油锅烧热后改小火,放入麻花辫,炸至双面金黄即可捞出
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    11.来个特写吧~
  • 小贴士

    油炸的时候切记不能大火,很容易变焦

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