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土豆炸酱面

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土豆炸酱面,只因我家姑娘爱吃土豆,所以我想尝试一下用土豆来做炸酱面,做出来没让姑娘失望,味道棒棒哒!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.放入葱姜蒜一起翻炒,将葱姜蒜的香味炒出来。
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    7.放入甜面酱,豆瓣酱,生抽,料酒,十三香一起翻炒,将肉末炒成酱色。
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    8.放入土豆一起翻炒成酱色。
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    9.锅中添水,将土豆煮熟。同时汤锅中也添半锅水将其烧开。
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    10.最后放入盐,鸡精调味,土豆酱就做好了。
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    11.汤锅中水烧开后下入面条,将面条煮熟。
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    12.煮熟的面条捞出来沥干水,放入盘中。
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    13.将做好的土豆酱放在面条上,再放入黄瓜丝。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    肉要炒出它的香味,这样做出来的酱吃着才香。生抽和豆瓣酱都是咸的,盐可以少放一些。

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