油泼鱿鱼

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  1.准备食材：鱿鱼，芹菜，姜丝，姜片，葱段
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  2.鱿鱼减开，内侧朝上，从鱿鱼的一边开始切斜刀，切的深度为鱿鱼厚度的2/3。
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  3.换另一边同上步骤切斜刀。
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  4.切好花的鱿鱼切段备用。也可以直接切鱿鱼圈，比较简单。
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  5.锅中烧热水，加姜片和鱿鱼入锅汆烫。20秒后捞出备用。