陕西岐山肉臊子

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  1.把五花肉的肥肉和瘦肉分开切一厘米左右的厚片。
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  2.锅中放少许花生油，先把肥肉放进去煸炒一下。
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  3.把肥肉煸出油之后，再放入瘦肉煸炒。
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  4.把姜片香叶，八角，和桂皮放进去接着煸炒。
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  5.要把水分完全炒出，要把肉和香料的香味都炒出来。