榴莲皮煲鸡汤

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  1.准备食材。
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  2.将鸡斩件入滚水中飞飞水。
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  3.将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。
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  4.先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。
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  5.装碗即成（榴莲皮丢弃）。