下载APP
打开APP,查看视频做法>>

凉拌老豆腐

2.5万点赞 · 471收藏

独家 · 14.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.7万

凉拌老豆腐作为一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。所以凉拌菜在夏天会这么受欢迎。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中放油烧热,放入蒜末小米椒炒出香味。
  • 点击查看大图
    7.将热油浇在豆腐上。
  • 点击查看大图
    8.取一个小碗调入味极鲜、鸡精、米醋、花椒油、盐搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.再浇在豆腐上即可。
  • 点击查看大图
    10.最后撒上葱花装饰。
  • 点击查看大图
    11.成品图。
  • 小贴士

    1、老豆腐事先要先放蒸锅蒸熟才能凉拌调味。
    2、按照自己喜好添加调味料。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活