紫苏鸭

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  1.选老母鸭肉适量（按食用人数决定，我炖的1～2人份）
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  2.干紫苏叶2～3片洗净。
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  3.把鸭肉放入炖罐，加入紫苏叶、姜片、少许料酒，加足水。
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  4.入炖盅炖一小时。
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  5.炖好后拣去紫苏叶，同时紫苏叶会把面上的一层油带走，汤喝起来更清爽。