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泡菜炒饭也是韩式的一款常见料理，泡菜是韩国人日常生活中不可或缺的部分，甚至发展成了一种“泡菜文化”。泡菜中含有丰富的维生素，还有很多有利于健康的乳酸菌帮助消化。抗酸化活性成分对抑制皮肤的老化也有显著效果。这道泡菜炒饭酸辣开胃，让人食欲大增。
泡菜的咸度已经够了，所以无需另外加盐。
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