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炼乳蛋挞

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关于蛋挞水的配方有好多种,大多数为淡奶油加蛋黄版,但是淡奶油的热量比较高,只用蛋黄又会浪费蛋清。这款炼乳蛋挞没有加入淡奶油,而且用的是全蛋,内部组织和味道一点也不差哦!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.把过筛后的蛋液加入牛奶中搅拌均匀。
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    7.筛入低筋面粉。
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    8.拌匀至顺滑无颗粒状态。
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    9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮内。
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    10.烤箱220度预热,放入中层上下火烤25-30分钟。
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    11.烤至蛋挞皮表面上色取出晾凉。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    根据自家烤箱的脾气调整温度和时间,请注意蛋挞上色情况。

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