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豆腐干含有丰富的蛋白质和人体必须的*基酸。卤豆腐干是一道很家常的做法，可以在市场上买到白豆腐干进行卤制味道相当不错。
酱油先煮开后再放入调料那样没有生酱油味更加香。汤不要太咸要泡的时间长一点这样卤味更大。
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