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做月饼已走火入魔,今天又买了40个生的红泥鸭蛋继续做月饼,做好送亲朋好友品尝有一种特别的满足感!今年过节不买月饼,自己做就是这么任性!
1.刷蛋液时用软毛刷在碗边多摁几下,以免刷太多影响月饼花纹。2.根据面粉的吸油性增添葵花油。
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