青椒苦瓜

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  1.苦瓜切片，开水煮一小会，捞起来过凉水备用。
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  2.青椒切片，蒜切碎末。
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  3.热锅放油烧至五成热时下蒜末，翻炒。
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  4.加入青椒翻炒片刻。
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  5.最后加入苦瓜炒1分钟左右，加入盐和味精调味即可。