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苋菜包子

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苋菜富含膳食纤维,有排毒*的功效,儿童常食能促进其生长发育,苋菜含钙量要高于菠菜,是蔬菜中的佼佼者。 苋菜可炒,可做馅儿,我家最常见的制作方法就是包馅儿,今儿还是做包子,不过是小包子哦!

作者: 快乐鼠5

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    6.苋菜清洗干净,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。
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    7.沥干水分的苋菜切丁,放入肉馅里搅拌均匀。
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    8.取一块儿面团,搓成长条状。
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    9.揪成20g左右的剂子,按扁,擀成中间厚边缘薄的包子皮。
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    10.取一个包子皮,放入适量的苋菜馅儿。
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    11.左右手配合,转圈儿把包子皮捏紧,一个苋菜包子生坯就做好了。
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    12.依次做好所有的苋菜包子生坯,总共2屉。
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    13.凉水入蒸锅,不开火醒20分钟。
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    14.时间到,开火,因为是小包子水开后蒸12分钟。关火后焖3分钟即可。
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    15.成品图,苋菜包子出炉喽!
  • 小贴士

    苋菜草酸含量很高,需要焯水。
    调味料依据自家喜好添加。

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