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油盐烧饼

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第一次用烤箱烤制油盐烧饼,虽然烤的颜色太浅,样子不是很漂亮,但真的很好吃。

作者: 虫工

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    6.锅中烧油50克至6成热时
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    7.倒入低筋面粉中搅拌至无干粉完全融合,制成油酥。
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    8.面团饧发2倍大
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    9.揉好
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    10.擀长方形薄片
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    11.均匀的抹上油酥
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    12.由上至下卷起
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    13.卷好的
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    14.揪大约45克剂子
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    15.两边往里卷(以免油酥漏出来)
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    16.擀成饼
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    17.烤盘刷上油放擀好的饼,在饼上刷油(要多刷一些油,烤制时间长,油少饼会干裂)
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    18.撒上芝麻入提前预热230度上下火烤制18~20分钟(烤制时间要根据自己家烤箱来定)
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    19.烤好的烧饼
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    20.成品图
  • 小贴士

    第一次做的友友,烤制时要在烤箱前观察,以免烤糊或没烤好。

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