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六月黄炒年糕

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六月黄是大闸蟹的小时候,它和年糕简直是绝配。喜欢的亲们赶紧和嘟妈一起做做看吧!

作者: 嘟妈糖小糖

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    6.火锅年糕掰成条。
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    7.放油锅里炸至皮皱起捞出。
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    8.姜下锅煎至微焦取出。
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    9.放入蟹翻炒片刻。
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    10.放入年糕翻炒片刻。
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    11.放入生抽、老抽、糖。
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    12.倒入没过蟹一半的清水。翻炒均匀。
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    13.加盖,大火煮沸后转小火继续煮至蟹壳变红。
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    14.加入水淀粉勾芡。大火收汁。
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    15.盛盘后撒上芹菜叶。
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    16.成品图。
  • 小贴士

    酱油很咸,无需放盐。
    芹菜叶只是装饰用,可用葱、香菜代替。

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