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抹茶陷中包,外皮拉丝内在柔软。包的时候皮不要太薄。步骤太多省略了揉面过程,制作面包方子我之前写过很多可参考。序号1中面团揉成扩展后在放常温软化的黄油继续揉出薄膜。
烤箱温度不同,只能作为参考。面团加入抹茶粉以后,就会有软软的空洞感觉,不是很拉丝,送给同事,她们说有蛋糕的绵软又有抹茶的清香。
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